NUTRITION

Soirée mousse ?

Le pot de départ de Fred de la compta, l’enterrement de vie de jeune fille de ta pote Sarah ou encore la pendaison de crémaillère d’Alex qui déménage pour la troisième fois en 2 ans. Et puis la vie tout simplement… Les occasions peuvent se multiplier et sans s’en rendre compte, on force un peu (beaucoup) sur la boisson. Mondain, par habitude ou en réaction face à une situation de stress, on te donne les clés pour mieux choisir ta boisson lors d’un déjeuner ou en soirée.

Etre attentif à la qualité mais aussi à la quantité…

Te donner des calories par cocktail ne signifie pas grand chose car elles varient selon les doses de ton mixologue. Néanmoins t’apprendre à reconnaître les types de boissons les plus légères pour ton organisme, ça, ça a du sens. On insiste aussi sur le fait d’avoir un oeil sur les quantités. Comme toujours.

Les valeurs caloriques indiquées sont pour 100 ml soit l’équivalent d’un petit verre de vin. Si tu choisis une bière, tu seras mécaniquement contraint à consommer plus de calories (250 ml pour une bouteille voire 330 ml pour une cannette) même si, sur le principe, une bière à faible degré est moins calorique que le vin.

Quel est l’alcool le moins calorique ?

Il est difficile de parler de valeurs nutritionnelles car l’éthanol (alcool) est une calorie vide et n’apporte aucun bienfait pour le corps mais des toxines que ton foie va devoir éliminer.

Pour te repérer, 1 gramme d’éthanol apporte 7 calories.

En comparaison, c’est presque autant qu’un gramme de lipides (= matières grasses) qui apporte 9 calories et près du double de la valeur calorique des protéines ou des glucides (4 calories par gramme). Enfin, plus la boisson a un degré élevé d’alcool et plus elle est calorique.

Tu l’auras compris, l’addition monte très rapidement…

Quelles sont les alternatives en soirée ?

Si ton pêché mignon, c’est le cocktail, bad news ! Ce sont généralement les boissons les plus caloriques. En plus des jus ou sirops ajoutés, les cocktails sont souvent composés à partir de spiritueux qui présentent un degré élevé d’alcool et donc de calories.

ALCOOL	CALORIES pour 100 ml	DOSE par verre	CALORIES par verre
Cidre brut – 5°	28 kcal	25 cl	70 kcal
Bière légère – 6°	34 kcal	25 cl	84 kcal
Bière brune – 6°	34 kcal	25 cl	84 kcal
Bière forte – 9°	50 kcal	25 cl	126 kcal
Champagne – 12°	67 kcal	12,5 cl	84 kcal
Vin rosé – 13°	73 kcal	12,5 cl	182 kcal
Vin blanc sucré – 14°	78 kcal	12,5 cl	196 kcal
Vin rouge – 14°	78 kcal	12,5 cl	196 kcal
Téquila – 35°	196 kcal	2 cl	40 kcal
Vodka – 40°	224 kcal	4 cl	90 kcal
Whisky – 43 °	240 kcal	3 cl	73 kcal
Pastis – 45°	252 kcal	2,5 cl	63 kcal
Rhum – 50°	280 kcal	4 cl	112 kcal

Classement des alcools par calorie pour 100ml

Cela dit, après comparaison, on a quand même de bonnes nouvelles…

La bolée de cidre brut ou la coupe de champagne restent 2 options qui pèsent relativement peu sur la balance. Tout comme le pastis, qui, servi selon la dose indiquée (exit la mauresque, le perroquet ou encore la tomate) se classe dans le TOP 5 des apéros les moins caloriques. Même constat pour un whisky « on the rock » et un demi shot de Téquila (même si, il faut l’avouer, ça reste plus compliqué à gérer).

Les boissons non alcoolisées

Si tu n’arrives pas à te limiter à une seule tournée, on a passé en revue les étiquettes de plusieurs produits du marché pour associer plaisir de trinquer, silhouette et santé.

Les vins sans alcool

Ils ont fait de sérieux progrès et proposent des solutions gustativement intéressantes aussi bien en version pétillante que tranquille. On préfèrera toujours ceux qui ne contiennent pas d’adjuvant comme les arômes (à vérifier dans la liste des ingrédients).

Les bières sans alcool

Très à la mode depuis quelques années, elles frétillent tellement dans les linéaires qu’elles se standardisent sans alcool. Elles existent aussi en version sans gluten, faites à partir de malt de quinoa, de millet, ou encore de sarrasin. On a pas goûté mais n’hésite pas à nous donner ton avis. Enfin, certaines sont même labellisées vegan si tu veux la totale.

Dernière chose, en plus des arômes, elles peuvent contenir du sucre ajouté. Pour cela, vérifie bien l’absence de sirop de glucose dans la liste des ingrédients.

Les NoLo

Une vraie tendance ! Ce sont des cocktails « No alcohol Low alcohol ». Les bartenders débordent d’ingéniosité pour composer des boissons sans alcool et faiblement dosées en sucre, ce qui change du virgin mojito, une bombe calorique. Certains bars proposent désormais une offre « 100% alcool free ». A suivre.

3 bonnes raisons d’alterner eau et alcool pendant la soirée

L’alcool provoque une déshydratation de l’organisme, il est nécessaire de le réhydrater.
L’eau va aider le corps à éliminer les toxines.
Elle va être un leurre mécanique. Rassasié.e, tu seras moins tenté.e par une deuxième tournée…